El zumo de remolacha mejora el rendimiento y el consumo máximo de oxígeno en remeros máster

Ensayo aleatorizado y doble ciego liderado por Manuel V. Garnacho-Castaño, con la participación de Noemí Serra-Payá, sobre la ingesta aguda de zumo de remolacha.

Ensayo aleatorizado doble ciego
−4 s en la prueba de 2.000 m
Mayor consumo máximo de oxígeno

Diez remeros máster bien entrenados realizaron una prueba simulada de 2.000 metros en remoergómetro tras tomar zumo de remolacha o placebo, en un diseño cruzado con una semana de lavado.

Con el zumo de remolacha mejoró el tiempo de la prueba en una media de 4 segundos y aumentó el consumo máximo de oxígeno, una estrategia nutricional práctica para deportistas entrenados.

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